TORTA DI POLLO

TORTA DI POLLO


INGREDIENTI

2 rotoli di pasta sfoglia
1 porro
1 rametto di rosmarino
450 gr di petto di pollo tagliato a dadini
200 gr di insalata (cicorino) una confezione ,si trova nei supermercati
Un cucchiaio di dado vegetale
150 ml di vino bianco
1 confezione di panna da cucina
1 confezione di sottilette
1 tuorlo d'uovo
Peperoncino (a chi piace)
Olio

Preparazione
Soffriggere il porro con il rosmarino
Aggiungere il pollo tagliato a dadini e cuocere 10 min
Inserire l’insalata e farla appassire
Unire un cucchiaio di dado vegetale un po’ di peperoncino a chi piace
il vino bianco è farlo evaporare
Spegnere e incorporare la panna a freddo
Foderare una pirofila con la carta forno e adagiate la prima pasta sfoglia
Con le sottilette ricoprire la pasta e versare sopra di esse l’impasto di pollo
Dopo di che ricoprire il tutto con la seconda pasta sfoglia e unire bene i bordi
Spennellare la pasta con il tuorlo dell’uovo
30 min di preparazione
35 min di cottura (x chi ha il forno ventilato) 160°

RICETTA PROPOSTA DA: cianclina

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