TORTA ESTIVA ALLO YOGURT

TORTA ESTIVA ALLO YOGURT

INGREDIENTI PER 10 PERSONE

_ 10 g di gelatina (colla di pesce )
_ acqua quanto basta per ammollare la gelatina
_250 g di biscotti secchi
_100 g di burro morbido
_500 g di yogurt ( gusto a piacere) nel mio caso come potete vedere uso quello che faccio io , naturale
_200 g di panna da montare
_40 g di zucchero ,se lo volete più dolce aumentate i g.

ACCESSORI UTILI: stampo di 24__26 cm in lattice o cerniera con pellicola trasparente.


ESECUZIONE

_1 Mettete a bagno i fogli di colla di pesce in acqua per 10 min.
_2 nel boccale mettere i biscotti e tritarli finemente e metterli da parte
_3 sciogliere il burro e aggiungere i biscotti tritati e amalgamare.
_4 foderare l’interno dello stampo con la pellicola. Versare sulla pellicola i biscotti con il burro e formare la base della torta. Pressate con le dita. Tenere da parte.
_ 5 Senza lavare il boccale dove avete tritato i biscotti , versare lo yogurt, la panna, lo zucchero e la colla di pesce ammollata e ben tritata e frullare il tutto per circa due minuti
_6 versare il tutto nello stampo sulla base di biscotti e riporre in frigorifero per 4__5 ore
Se si usa yogurt bianco, aumentare lo zucchero secondo i propri gusti.

Vi garantisco che è fresca e buonissima.

vrs. con decorazione:

avevo scattato una foto presentandola così ma la torta nasce senza decorezione ,al limite potete comprare lo yogurt al cioccolato se vi piace questo gusto ,per le decorazioni mettetele a torta fredda ,prima rischiereste di far affondare tutto perchè il composto è liquido.

RICETTA PROPOSTA DA: cianclina
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