BISCOTTI D'AUTUNNO

Biscotti d'Autunno

Ingredienti:
200 g. di farina integrale;
100 g. di burro;
1 uovo;
60 g. di zucchero di canna;
1 cucchiaino di lievito;
50 g. di uva sultanina;
1 tazzina di grappa;
50 g. di mandorle;
30 g. di granella di nocciola;
2 cucchiai di miele;

Procedimento:
Mettere l'uvetta ad ammorbidire nella grappa.
Nel frattempo in un recipiente lavorare il burro con lo zucchero; aggiungere l'uovo e mescolare fino ad ottenere una crema.
Aggiungere la farina e il lievito; lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere la granella di nocciole e l'uvetta strizzata.
Formare delle palline della grandezza di una noce e metterle su una teglia rivestita di carta forno.
Tritare grossolanamente le mandorle e mischiarle con il miele.
Schiacciate leggermente ogni pallina e distribuire sopra mandorle e miele.
In forno caldo a 180° per 15 minuti.

RICETTA PROPOSTA DA: ladyvishous
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